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3- Le point négatif
Terminons sur le seul et unique point noir de la cuisine américaine : l'absence de cloisons et donc la propagation des odeurs. Selon ce que vous cuisinez vous n'apprécierez peut être pas cette cuisine dans le salon. Pour contrer ce problème il n'y a qu'une seule solution : investir dans une bonne aération.
L'autre désavantage de cette cuisine ouverte c'est que lorsque vous recevez des convives tout le monde participe à la cuisine, au moins en observant. Mais là, c'est à vous de jouer !