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1- Histoire
Les Occidentaux le nomme parfois «bain turc» ou «bain maure». Le hammam signifie eau chaude en arabe, c'est un bain de vapeur humide. Le hammam est adapté à la religion musulmane qui recommande une hygiène méticuleuse et des lavages réguliers notamment avant les prières.
Le hammam est aussi une tradition sociale et touchent toutes les classes sociales. Un hammam se compose généralement de 3 ou 4 espaces. Le premier à température ambiante, le deuxième un peu plus chaud et ainsi de suite...
La chaleur permet aux pores de se dilater et de nettoyer la peau e profondeur.
L'architecture des hammams varie selon le lieu géographique et selon les époques de réalisation.